Les recettes de Tatoune

Une superbe recette que faisait la grand-mère de Tatoune : des tuiles aux amandes supers moelleuses !

Ingrédients :

4 blancs d'oeufs

150g de sucre

75g de beurre

150g de poudre d'amande

75g de farine

Recette :

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre (pas en neige).

Ajouter le beurre fondu, la poudre d'amande et la farine.

Faire des petits tas sur une feuille de papier cuisson.

Cuire 10 minutes à 200 degrés en remontant la plaque après 7 minutes.

A la sortie du four, positionner les tuiles sur un rouleau à pâtisserie si vous voulez leur donner une forme courbée.

Laisser refroidir.