Les recettes de Tatoune

Ingrédients :

4 grosses tomates

1 paquet de dès de jambon

3 cuillères à soupe de moutarde

1 pâte feuilletée

Des herbes de Provence

Recette :

Etaler la pâte sur le moule. Recouvrir le fond d'une fine couche de moutarde (à ajuster selon goût du "piquant"). Ajouter les dès de jambon en les répartissant.

Couper les tomates en quartiers et en recouvrir la tarte comme si on faisait une tarte aux pommes. Remplir la tarte de ces tomates au maximum (il n'y a pas de crème et d'oeuf dans cette tarte, je conseille donc de mettre beaucoup de tomates).

Parsemer d'herbes de provence.

Cuire 20 minutes à 180°C.