Les recettes de Tatoune

Voici une recette de muffins super moelleux. Si vous les dégustez encore un peu chauds, la croûte sera aussi croustillante :).

Ingrédients pour 10 muffins :

200g de pralinoise

200g de farine

100g sucre en poudre

1 sachet de levure

2 oeufs entiers

2 pincées de sel

15 cL de lait

10 cL d'huile

10 caissettes à muffins

1 moule à muffins

Recette :

Dans un premier saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

Dans un deuxième saladier mélanger le lait, les oeufs et l'huile.

Mélanger les deux pâtes.

Faire fondre la pralinoise au bain-marie et l'ajouter à la pâte.

Déposer au font des moules à muffins des petites caissettes en papiers. Remplir chaque caissette aux 3/4.

Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C à mi-hauteur. Les muffins vont bien gonfler en dôme. A la fin de la cuisson, planter un couteau dans un muffin. S'il ressort sans trace, c'est cuit ;).