Les recettes de Tatoune

Tarte bacon chèvre

Ingrédients pour une tarte de taille usuelle :

1 bûche de chèvre

8 tranches de bacon

1 pâte feuilletée

3 oeufs

1 briquette de 20 cL de crème liquide

poivre

Recette :

Découper 3 quart de la bûche de chèvre en dès et les déposer régulièrement sur la pâte feuilletée étalée sur son moule à tarte. 

Déchirer le bacon en petits morceaux et les poser un peu partout autour du fromage.

Mélanger dans un bol les oeufs et la crème avec du poivre. Verser sur la pâte.

Enfourner 25 minutes à 180°C. Sortir lorsque le fromage de chèvre commence à dorer.