Les recettes de Tatoune

Voici une recette très originale de financiers. Elle a toujours beaucoup de succès !

Ingrédients pour une dizaine de financiers :

Graines de sésame noir
Gingembre confit
zestes de 1 citron jaune et 1 citron vert
150g de beurre
50g de farine
80g de poudre amande
150g blancs œufs
75g sucre glace

Recette :
Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre glace, la farine, la poudre d'amande.
Faire fondre le beurre noisette. L'ajouter tiède au reste.

Ajouter le gingembre confit en petits dès, les graines de sésame (quantités à ajuster selon votre goût !) et les zestes.
Enfourner par fournée de 25 minutes.  

Bon appétit !