Les recettes de Tatoune

Un canapé bien frais !

Ingrédients pour 8 pièces :

8 tranches de pain de seigle

1 demi brillat-savarin

200g de saumon fumé

aneth

poivre

Recette :

Dans un bol, écraser le fromage et poivrer pour obtenir un crème onctueuse.

Tapisser de papier sulfurisé une petite terrine rectangulaire. Etaler une première couche de saumon fumé. Recouvrir d'une couche de brillat-savarin battu. Recommencer jusqu'à superposer deux couches de chaque. Terminer alors par une dernière couche de saumon.

Laisser reposer au frais 2h. Démouler et découper des cubes. Poser chaque cube sur une tranche de pain de seigle. décorer d'un peu d'aneth.

Bon appétit !

Tatoune