Les recettes de Tatoune

Voici une recette toute simple que j'ai fait pendant les fêtes et qui a eu un grand succès ! La tartinade à base de Brillat-Savarin me vient d'une recette familiale de brie fourré que je vous donnerai très bientôt !

Ingrédients pour 16 pièces :

- 16 Blinis

- un Brillat-Savarin

- deux cuillères à café de miel

- une échalote

- quelques brins de ciboulette

- 16 tranches de magret séché

Recette :

Passer les Blinis quelques minutes au four pour qu'ils deviennent croustillant (200°C pendant 5 à 10 minutes).

Pendant ce temps, écraser le Brillat dans une assiette creuse. Hacher l'échalote. Ciseler la ciboulette. Mélanger le fromage, l'échalote, la ciboulette et le miel. 

Sortir les Blinis du four et attendre qu'ils refroidissent un peu. 

Couper le magret en petits morceaux. 

Sur chaque Blinis, tartiner une couche de Brillat et saupoudrer de magret séché. 

Bon appétit !