Les recettes de Tatoune

Voici une recette classique mais tellement bonne, que je viens de redécourvrir lors de nos vacances en Vendée.

Ingrédients :

8 tranches de brioches vendéenne

3 oeufs

300 mL de lait écrémé

8 tranches de brioche vendéenne

sucre en poudre

beurre

Caramel vendéen au beurre salé

Recette :

Battre les oeufs avec le lait.

Couper les 8 tranches de brioche.

Mettre à chauffer une sauteuse avec un bon morceau de beurre.

Tremper les tranches de brioche dans le mélange oeuf-lait en laissant bien absorber, des deux côtés.

Lorsque le beurre crépite, déposer les tranches de brioches dans la sauteuse. Laisser dorer à votre goût et retourner les biroches pour faire dorer le deuxième côté.

Sortir les tranches de brioches sur une assiette, sepoudrer de sucre en poudre à votre convenance et ajouter une bon filet de caramel vendéen. Servir immédiatement.

Bon appétit !