Les recettes de Tatoune

Bonjour à tous,

Je reprends la plume bien longtemps après mon dernier article. Mon nouveau poste en prépa me prend énormément de temps... mais ça vaut la peine vu les étudiants géniaux que je rencontre !

Début juillet, nous sommes allés dans les Vosges, dans la famille de mon mari. Cela a été pour moi l'occasion de découvrir de succulentes spécialités que je voulais partager avec vous ! Commençons par l'ail des ours. Un ail qui sent fort mais dont le goût est d'une douceur incroyable. J'ai acheté un pesto à l'ail des ours chez un petit producteur et je l'ai cuisiné de cette manière, qui a eu beaucoup de succès chez moi.

Ingrédients pour 2 personnes :

140g de pâtes crues (ici des pâtes semie-complètes, pensons à notre ligne par la même occasion !)
2 courgettes
Deux poignées de noix

2 cuillères à café de pesto d'ail des ours

Recette :

Faire cuire les pâtes dans une grande quatité d'eau.
Pendant la cuisson, éplucher et couper les courgettes en rondelles puisc haque rondelle en quatre. Les faire revenir dans de l'huile d'olive dans un wok.
Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mettre dans le fait-tout avec les courgettes. Ajouter le pesto et remuer régulièrement en poursuivant la cuisson 10 minutes.
Dresser dans des assiettes et émietter les noix par dessus.

Bon appétit !

Tatoune