Les recettes de Tatoune

Pour cette recette, il faut de la farine de pois chiche. On en trouve assez facilement dans les magasins bio et ce n'est pas trop cher ! Francheùent ça vaut le coup. le résultat est original et super bon :) !

Ingrédients pour 4 personnes :

3 CSd' huile olive

45cL d'eau

125g defarine de pois chiche

1 cc de cumin, sel, poivre

Recette :

Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec 1 CS d'huile d'olive, du sel et du poivre.

A ébullition, ajouter la farine et remuer au fouet. 

Ajouter le cumin et laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement. Le mélange doit épaissir. 

Verser le mélange sur une planche en une couche d'environ 1cm de hauteur. Laisser refroidir complétement. 

Enfin, couper en frites en faire revenir dans une poêle avec le reste d'huile d'olive. Servir chaud !

Bon appétit !

Tatoune