Les recettes de Tatoune

L'hiver approche, consolons-nous avec de bons plats faits maison ! Je vous propose aujourd'hui une recette de poisson au chorizo. Cette association, bien connue, est vraiment un délice !

Ingrédients pour 4 personnes :

4 dos de cabillaud

1 chorizo

6 cuillères à soupe de parmesan râpé

5 cuillères à soupe de chapelure

30g de beurre

Recette :

Mixer le chorizo. 

Le mélanger avec le parmesan et la chapelure. 

Ajouter le beurre ramoli et émietter du bout des doigts pour faire un crumble. 

Déposer les dos de cabullaud sur une plaque de cuisson. Recouvrir de crumble de chorizo et enfourner 20 minutes (à surveiller !) à 200°C. 

Attention à ne pas faire brûler le crumble (mais grillé c'est bien meilleur !).

Bon appétit !

Tatoune