Les recettes de Tatoune

Voici une petite variante des yaourts natures, pour leur donner un peu de douceur. Ce n'est pas la saison pour aller ceuillir des fleurs de sureau à la campagne alors en attendant, je vous propose de confectionner vos yaourts avec du sirop de sureau, mais aux printemps, je vous promets une nouvelle recette encore plus savoureuse !

Pour 12 yaourts :

1,2L de lait demi-écrémé

1 yaourt

3 cuillères à soupe de sirop de fleurs de sureau
12 petites cuillères à café de gelée de rose

Recette :

Mélanger, dans un saladier, le yaourt et une petite partie du lait au fouet. Verser le reste du lait et bien mélanger. Ajouter le sirop et mélanger de nouveau.
Mettre dans les pots et déclencher le mode 1 (yaourts classiques) pour 10h. A la sortie de la machine, réserver les yaourts avec leurs couvercles 4h au frigo.

Au moment de servir, déposer une cuillère à café de gelée de rose sur chaque yaourt.

Bon appétit !

Tatoune