Les recettes de Tatoune

Pour réduire mes déchets et pour manger plus sainement, j'ai décidé de faire moi-même mon muesli. Après plusieurs ajustements, cette recette m'a donnée entière satisfaction ! Merci à Adèle pour sa recette de base :).

Ingrédients pour un bocal de taille moyenne :

200 g de flocons d'avoine
80g de son d'avoine
180g d'un mélange de graines (tournesol, courges et lin) et de fruits à coques (amandes, noix et noisettes).
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
3 cuillères à soupe de sirop d'agave
40g de coco en poudre
50g de cramberries séchées
4 morceaux de gingembre séché

Recette :

Dans un saladier, mélanger les flocons et le son, les graines et fruits secs, l'huile et le sirop d'agave.
Verser ce mélange sur un lèche-frites et enfourner à 150°C. Le temps de cuisson est d'environ 30 minutes, à vous d'ajuster suivant la couleur que vous voulez donner à votre muesli. En revanche, il est fondamental de remuer toutes les 10 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir un peu puis ajouter la coco et les fruits séchés (couper le gingembre en tous petits morceaux, c'est très fort !).
Une fois bien froid, vous pouvez tout mettre dans un bocal. Cela se conserve assez longtemps, mais vous aurez tout mangé bien avant !

Bon appétit !

Tatoune